FRESH CAKES
生ケーキ
Tarte Tatin
タルト タタン
信州の紅玉を使用したタルトタタン
Le feu
ル フー
2種のショコラ、フランボワーズ、柚子にオ・ド・ヴィのアクセント
Larmée
ラメ
マロンムースにキャラメルと青リンゴでアクセントをつけたお菓子
Mt-blanc
モンブラン
マカロンをモンブランクリームとレイヤードしたモンブラン
Rafraichissante de caramel
ラフィシソン ドゥ キャラメル
キャラメルムースに柚子とショコラを合わせました。
Blanc bonheur
ブラン ボヌール
ベイクドチーズ、レアチーズを合わせ柚子のコンフィチュールでアクセントをつけたケーキ
Palet Complet
パレ・コンプレ
塩キャラメルのムースにココナッツ、マンゴー、ショコラのアクセントをつけたケーキ
Balalaika
バラライカ
マダガスカルの天然バニラとライチの香りにフルーティーなアクセントを加えたケーキ
Gros bisous
グォス・ビズ
期間限定のリップスタイルタヒチバニラ、パッション、バラ、フランボワーズ、ショコラ
So-co-la Vietmam
ソコラ・ベトナム
ベトナム産チョコレート、ビター、ミルク、コーヒー風味のブリュレでベトナムをイメージしたケーキ
D’elice au matcha
デリス・オ・マッチャ
西尾抹茶を使用し、ショコラ、ビターオレンジをレイヤードした抹茶の旨味を引き出したケーキ
Macaron amaryllis
マカロン アマリリス
フレッシュなアメリカンチェリーをたっぷりとピスタチオのクリームでサンドしたオリジナルマカロン