FRESH CAKES
生ケーキ
※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。
monkinton
モンキントン
最高級、茨城県産の和栗を１００％使用。
栗きんとんをイメージしたスタイルのモンブラン。
贅沢な風味と味わいをお楽しみいただけます。
coeur des bois
クー デ ボワ
ダクワーズ生地にバニラのヴァバロワ、中央にベリーのジュレを忍ばせたケーキ
le carré
ル キャレ
《多治見店限定》
苺の自家製コンフィチュールとサワーテイストのムースボディにマダガスカル産天然バニラを合わせました。
Tourbillon.
トゥールビヨン
ベリーのクラフティにライチと紅茶をベースにしたスッキリとしたお菓子。
Pischoco
ピスコ
《名古屋店限定》
最高級イラン産のピスタチオを使用。
グリオットチェリー、自家製プラリネで仕上げました。
Chiboust
シブースト
《名古屋店限定》
自家製りんごのコンポート、ソテー、キャラメルクリーム、シブーストクリーム。
tentation vanille et citron vert
タンタシオン ヴァニーユ エ シトロン ヴェール
タヒチ産、マダガスカル産の2種類の最高級バニラをふんだんに使用。ライムの軽いアロマをアクセントにし、コク味のある拘りの逸品。
mont blanc 2023
モンブラン ドゥミルヴァントワ
茨城県産の和栗とフランス産の栗を使用し、青りんごの酸味でサッパリと仕上げたモンブラン。
Mont Blanc
モンブラン
フランス産のマロンと和栗を8：2の割合で、しっかりモンブランを感じるテイストに仕立てました。
Noisettine
ノワゼッティーヌ
《名古屋店限定》
カシスのジュレの入ったバタークリームのヘーゼルナッツロール。
Angérique
アンジェリック
自家製ペカンナッツのプラリネ、キャラメルバナナ、バニラで構成しリュバーブでアクセントをつけました。
tajimi chou
”たじみ”シュー(キャラメルサレ)
《多治見店限定》
アーモンドとマカロン生地を一緒に焼き上げたシュークリーム。