シェ・シバタ

FRESH CAKES
生ケーキ

※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。

mille feuille a la vanille noisette
ミルフォイユ ア ラ バニーユ ノワゼット

フランスAOPのモンテギューバターを使用。

自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセント。

Éclair au beurre sale
エクレール オ ブールサレ

フランスAOC有塩バターにゲランド塩をのせた、キャラメルのエクレール

Éclair au caramel
エクレール オ キャラメル

キャラメルのエクレア 本場パリ仕込み

crème renversée
クレームアンベルセ

なめらかに仕立てた濃厚なプリンに北海道産生クリームをプラスした贅沢なシバタ特製プリン。

Chou a la crème
シュー ア ラ クレーム

アーモンド風味のシュークリーム shibataのスペシャリテ

Duo fromage
デュオ フロマージュ

レアチーズとベイクドチーズの2種類を組み合わせ、自家製ブルーベリーのコンフィチュールでアクセントをつけました。

Bande au fruit
バンド オ フリュイ

季節のフレッシュフルーツを使用した人気のフルーツタルト。

Japan.
ジャパン

ホワイトチョコレートムースとピスタチオのヴァバロワ。ラズベリーのソースで仕上げました。

tranche Cémoi
トランシュ セモア

フランス、セモア社のショコラ100%、68%の2種類を使用し、ゲランド塩でアクセントをつけました。

Casino
カジノ

マカオのカジノでインスピレーションを受けたサイコロ型のスイーツ。センターにはベリーのコンポートで酸味をプラス。

tarte au figues
タルト・オ・フィグ

自慢のタルト生地に愛知県産イチジクをのせた人気のタルト

Fraisier
フレジエ

旬のイチゴをたっぷりと使用したフランスのイチゴケーキ。オリジナルのムースリーヌで仕立てました。

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