FRESH CAKES
生ケーキ
※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。
mille feuille a la vanille noisette
ミルフォイユ ア ラ バニーユ ノワゼット
フランスAOPのモンテギューバターを使用。
自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセント。
Éclair au beurre sale
エクレール オ ブールサレ
フランスAOC有塩バターにゲランド塩をのせた、キャラメルのエクレール
Éclair au caramel
エクレール オ キャラメル
キャラメルのエクレア 本場パリ仕込み
crème renversée
クレームアンベルセ
なめらかに仕立てた濃厚なプリンに北海道産生クリームをプラスした贅沢なシバタ特製プリン。
Chou a la crème
シュー ア ラ クレーム
アーモンド風味のシュークリーム shibataのスペシャリテ
Duo fromage
デュオ フロマージュ
レアチーズとベイクドチーズの２種類を組み合わせ、自家製ブルーベリーのコンフィチュールでアクセントをつけました。
Bande au fruit
バンド オ フリュイ
季節のフレッシュフルーツを使用した人気のフルーツタルト。
Japan.
ジャパン
ホワイトチョコレートムースとピスタチオのヴァバロワ。ラズベリーのソースで仕上げました。
tranche Cémoi
トランシュ セモア
フランス、セモア社のショコラ100%、68%の2種類を使用し、ゲランド塩でアクセントをつけました。
Casino
カジノ
マカオのカジノでインスピレーションを受けたサイコロ型のスイーツ。センターにはベリーのコンポートで酸味をプラス。
tarte au figues
タルト・オ・フィグ
自慢のタルト生地に愛知県産イチジクをのせた人気のタルト
Fraisier
フレジエ
旬のイチゴをたっぷりと使用したフランスのイチゴケーキ。オリジナルのムースリーヌで仕立てました。