シェ・シバタ

FRESH CAKES
生ケーキ

※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。

Tiramisu Milan
ティラミス ミラン

イチゴのジュレ、マスカルポーネムース、仕上げにイチゴクリームを絞りました。

Chocolat Brownie
ショコラブラウニー

エクアドル産カカオ分70%のショコラを使用したブラウニーとピーナッツクリーム。ゆずのクッキーシューをあしらいました。

GAP
ギャップ

塩キャラメル、黒ゴマ、自家製オレンジコンフィからできたギャップを楽しむお菓子。

Aile d’Ange
エルダンジュ

天使の羽をイメージしたお菓子。レアチーズ、柚子、胡麻プラリネ。

Macaron emotion
マカロン・エモーション

フレッシュいちごとピスタチオのババロワ、自家製フランボワーズコンフィチュールをマカロンでサンドしました。

Tarte Tatin
タルト タタン

信州の紅玉を使用したタルトタタン。

Le feu
ル フー

2種のショコラ、フランボワーズ、柚子にオ・ド・ヴィのアクセント。

Larmée
ラメ

マロンムースにキャラメルと青リンゴでアクセントをつけたお菓子。

Mt-blanc
モンブラン

マカロンをモンブランクリームとレイヤードしたモンブラン。

Rafraichissante de caramel
ラフィシソン ドゥ キャラメル

キャラメルムースに柚子とショコラを合わせました。

Blanc bonheur
ブラン ボヌール

ベイクドチーズ、レアチーズを合わせ柚子のコンフィチュールでアクセントをつけたケーキ。

Palet Complet
パレ・コンプレ

塩キャラメルのムースにココナッツ、マンゴー、ショコラのアクセントをつけたケーキ。

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