シェ・シバタ

FRESH CAKES
生ケーキ

※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。

Menton
マントン

南フランスの街からインスピレーションを得たショコラとシトロン、ヘーゼルナッツの組み合わせ。

Coffret rouge
コフレ ルージュ

クラシック、モダンをフュージョした苺とメープルショコラのお菓子。

Maple Mont Blanc
メープル モンブラン

フランス、アルディシュ県と和栗を合わせ、カナダ産メープルで大人のモンブランに仕立てました。

Double Blanc
ドゥーブル ブラン

マロンムース、青リンゴのジュレ、サブレ生地とマロンシャンティーで仕上げました。

Mille feuille
ミルフォイユ

フランスの伝統的なお菓子。本場の製法で作った人気のミルフィーユ。

Tiramisu Milan
ティラミス ミラン

イチゴのジュレ、マスカルポーネムース、仕上げにイチゴクリームを絞りました。

Chocolat Brownie
ショコラブラウニー

エクアドル産カカオ分70%のショコラを使用したブラウニーとピーナッツクリーム。ゆずのクッキーシューをあしらいました。

GAP
ギャップ

塩キャラメル、黒ゴマ、自家製オレンジコンフィからできたギャップを楽しむお菓子。

Aile d’Ange
エルダンジュ

天使の羽をイメージしたお菓子。レアチーズ、柚子、胡麻プラリネ。

Macaron emotion
マカロン・エモーション

フレッシュいちごとピスタチオのババロワ、自家製フランボワーズコンフィチュールをマカロンでサンドしました。

Tarte Tatin
タルト タタン

信州の紅玉を使用したタルトタタン。

Le feu
ル フー

2種のショコラ、フランボワーズ、柚子にオ・ド・ヴィのアクセント。

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