《名古屋店限定》

国産いちごとキルシュのカスタードクリーム、北海道産生クリームをパイ生地とシュー生地でサンドにしました。

シェフ柴田が作り続けてきたショコラバナーヌをリニューアル。塩キャラメルのテイストをプラスしました。

三種のイチゴを使用し優しいテイストの中にアクセントを加えたエクレア。

ホワイトチョコレートとピスタチオのヴァバロワにフランボワーズの軽めな酸味と香りをプラスしました

フランスAOPのモンテギューバターを使用。

自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセント。

２種のショコラを使用したタルトショコラにピスタチオのヴァバロワ、グリオットチェリー、プラリネで仕上げました。

自家製コンフィチュール、ジュレなどブルーベリーのテイストでサントノーレに仕立てました。

レアチーズとベイクドチーズの２種類を組み合わせ、自家製ブルーベリーのコンフィチュールでアクセントをつけました。

アールグレイとキャラメルにアクセントでパッションの酸味をつけたキノコ型のお菓子

季節のフレッシュフルーツを使用した人気のフルーツタルト。

フランス、セモア社のショコラ100%、68%の2種類を使用し、ゲランド塩でアクセントをつけました。

旬のイチゴをたっぷりと使用したフランスのイチゴケーキ。オリジナルのムースリーヌで仕立てました。