三種のイチゴを使用し優しいテイストの中にアクセントを加えたエクレア。

《多治見店限定》

フランス産クリームチーズを贅沢に使用したどっしりとしたニューヨークチーズケーキ

２種のショコラを使用したタルトショコラにピスタチオのヴァバロワ、グリオットチェリー、プラリネで仕上げました。

自家製コンフィチュール、ジュレなどブルーベリーのテイストでサントノーレに仕立てました。

自家製りんごのコンポート、ソテー、キャラメルクリーム、シブーストクリーム。

レアチーズとベイクドチーズの２種類を組み合わせ、自家製ブルーベリーのコンフィチュールでアクセントをつけました。

季節のフレッシュフルーツを使用した人気のフルーツタルト。

ホワイトチョコレートムースとピスタチオのヴァバロワ。ラズベリーのソースで仕上げました。

フランス、セモア社のショコラ100%、68%の2種類を使用し、ゲランド塩でアクセントをつけました。

マカオのカジノでインスピレーションを受けたサイコロ型のスイーツ。センターにはベリーのコンポートで酸味をプラス。

旬のイチゴをたっぷりと使用したフランスのイチゴケーキ。オリジナルのムースリーヌで仕立てました。

自家製ピスタチオのプラリネ、ムースリーヌ、アングレーズなどピスタチオ尽くしの香り豊かなタルト。