旬のアメリカンチェリーを三か所に使用し

ピスタチオクリームと

グリオットのコンフィチュール

自慢のタルト生地に
愛知県産イチジクをのせた人気のタルト。

マンゴープリンをベリーヌ仕立てにし

レモングラスの香りをプラスしました。

マンゴーとクリームチーズのタルト

フランボワーズのアクセント。

フランス、アルディシュ県と和栗を合わせ、カナダ産メープルで大人のモンブランに仕立てました。

マロンムース、青リンゴのジュレ、サブレ生地とマロンシャンティーで仕上げました。

フランスの伝統的なお菓子。本場の製法で作った人気のミルフィーユ。

イチゴのジュレ、マスカルポーネムース、仕上げにイチゴクリームを絞りました。

エクアドル産カカオ分70％のショコラを使用したブラウニーとピーナッツクリーム。ゆずのクッキーシューをあしらいました。

リュバーブのコンフィチュールと国産イチゴの上にクレームシャンティーをのせたイチゴのタルト。