FRESH CAKES
生ケーキ
※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。
tajimi chou
”たじみ”シュー(バニラ)
《多治見店限定》
アーモンドとマカロン生地を一緒に焼き上げたシュークリーム。
le sept
ル セットゥ
《名古屋店限定》
最高級イラン産、ピスタチオを使用。
ダークチェリーのコンフィチュールなど7種のパーツのハーモニー
La copine
ラ コピンヌ
《名古屋店限定》
ハイカカオから作られたショコラとミルクチョコレートを使用。ブラウニーとガナッシュを重ね、塩キャラメルソースがアクセント。
Japan.
ジャパン
ホワイトチョコレートムースとピスタチオのヴァバロワ。ラズベリーのソースで仕上げました。
C･B･C
セー ベー セー
シェフ柴田が作り続けてきたショコラバナーヌをリニューアル。塩キャラメルのテイストをプラスしました。
Eclair aux fraises
エクレール オ フレーズ
三種のイチゴを使用し優しいテイストの中にアクセントを加えたエクレア。
blanc rouge
ブランルージュ
ホワイトチョコレートとピスタチオのヴァバロワにフランボワーズの軽めな酸味と香りをプラスしました
tarte au figues
タルト・オ・フィグ
自慢のタルト生地に愛知県産イチジクをのせた人気のタルト
Tartelette aux fraises
タルトレット オ フレーズ
リュバーブのコンフィチュールと国産イチゴの上にクレームシャンティーをのせたイチゴのタルト。
saint honoré aux myrtilles
サントノーレ オ ミルティーユ
自家製コンフィチュール、ジュレなどブルーベリーのテイストでサントノーレに仕立てました。
Le champignon
ル・シャンピニヨン
アールグレイとキャラメルにアクセントでパッションの酸味をつけたキノコ型のお菓子
Bande au fruit
バンド オ フリュイ
季節のフレッシュフルーツを使用した人気のフルーツタルト。