シェ・シバタ

FRESH CAKES
生ケーキ

※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。

Gourmandise
グルマンディーズ

国産いちごとキルシュのカスタードクリーム、北海道産生クリームをパイ生地とシュー生地でサンドにしました。

Agrume Yuzu.
アギューム ユズ

柚子とミルクチョコレートを使用し甘味と酸味が融合したお菓子。

la saison
ラ セゾン

きめ細かなスポンジ生地で濃厚な北海道産生クリームと国産イチゴをサンドしたこだわりのショートケーキ。

L ultime chocolat
ルティム ショコラ

コートジボワール産のカカオからできたナッティーなチョコレートムースにバニラのクレームブリュレと自家製プラリネを忍ばせました。

C・B・C
セー ベー セー

シェフ柴田が作り続けてきたショコラバナーヌをリニューアル。塩キャラメルのテイストをプラスしました。

Délice au matcha
デリス・オ・マッチャ

西尾抹茶を使用し、ショコラ、ビターオレンジをレイヤードした抹茶の旨味を引き出したケーキ

Le champignon
ル・シャンピニヨン

アールグレイとキャラメルにアクセントでパッションの酸味をつけたキノコ型のお菓子

coeur de bois
クー デ ボワ

ダクワーズ生地にバニラのヴァバロワ、中央にベリーのジュレを忍ばせたケーキ

mille feuille a la vanille noisette
ミルフォイユ ア ラ バニーユ ノワゼット

フランスAOPのモンテギューバターを使用。

自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセント。

Éclair au beurre sale
エクレール オ ブールサレ

フランスAOC有塩バターにゲランド塩をのせた、キャラメルのエクレール

Éclair au caramel
エクレール オ キャラメル

キャラメルのエクレア 本場パリ仕込み

crème renversée
クレームアンベルセ

なめらかに仕立てた濃厚なプリンに北海道産生クリームをプラスした贅沢なシバタ特製プリン。

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