キャラメルのエクレア　本場パリ仕込み

なめらかに仕立てた濃厚なプリンに北海道産生クリームをプラスした贅沢なシバタ特製プリン。

アーモンド風味のシュークリーム shibataのスペシャリテ

《名古屋店限定》

最高級イラン産のピスタチオを使用。
グリオットチェリー、自家製プラリネで仕上げました。

《名古屋店限定》

自家製りんごのコンポート、ソテー、キャラメルクリーム、シブーストクリーム。

タヒチ産、マダガスカル産の2種類の最高級バニラをふんだんに使用。ライムの軽いアロマをアクセントにし、コク味のある拘りの逸品。

リュバーブのコンフィチュールと国産イチゴの上にクレームシャンティーをのせたイチゴのタルト。

茨城県産の和栗とフランス産の栗を使用し、青りんごの酸味でサッパリと仕上げたモンブラン。

フランス産のマロンと和栗を8：2の割合で、しっかりモンブランを感じるテイストに仕立てました。

最高級、茨城県産の和栗を１００％使用。
栗きんとんをイメージしたスタイルのモンブラン。
贅沢な風味と味わいをお楽しみいただけます。

《名古屋店限定》

カシスのジュレの入ったバタークリームのヘーゼルナッツロール。

自家製ペカンナッツのプラリネ、キャラメルバナナ、バニラで構成しリュバーブでアクセントをつけました。