ALL CAKES
商品一覧
Agrume Yuzu.
アギューム ユズ
柚子とミルクチョコレートを使用し甘味と酸味が融合したお菓子。
la saison
ラ セゾン
きめ細かなスポンジ生地で濃厚な北海道産生クリームと国産イチゴをサンドしたこだわりのショートケーキ。
L ultime chocolat
ルティム ショコラ
コートジボワール産のカカオからできたナッティーなチョコレートムースにバニラのクレームブリュレと自家製プラリネを忍ばせました。
C･B･C
セー ベー セー
シェフ柴田が作り続けてきたショコラバナーヌをリニューアル。塩キャラメルのテイストをプラスしました。
Le champignon
ル・シャンピニヨン
アールグレイとキャラメルにアクセントでパッションの酸味をつけたキノコ型のお菓子
coeur des bois
クー デ ボワ
ダクワーズ生地にバニラのヴァバロワ、中央にベリーのジュレを忍ばせたケーキ
mille feuille a la vanille noisette
ミルフォイユ ア ラ バニーユ ノワゼット
フランスAOPのモンテギューバターを使用。
自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセント。
Éclair au beurre sale
エクレール オ ブールサレ
フランスAOC有塩バターにゲランド塩をのせた、キャラメルのエクレール
Éclair au caramel
エクレール オ キャラメル
キャラメルのエクレア 本場パリ仕込み
crème renversée
クレームアンベルセ
なめらかに仕立てた濃厚なプリンに北海道産生クリームをプラスした贅沢なシバタ特製プリン。
Chou a la crème
シュー ア ラ クレーム
アーモンド風味のシュークリーム shibataのスペシャリテ
le carré
ル キャレ
《多治見店限定》
苺の自家製コンフィチュールとサワーテイストのムースボディにマダガスカル産天然バニラを合わせました。
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