シェ・シバタ

FRESH CAKES
生ケーキ

※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。

Forêt noir a ma façon
フォーレ ノワ― ア マ ファソン

エクアドル産ショコラとグリオットの伝統的なドイツのお菓子ブラックフォレストをシバタ流にアレンジしました。

Octogone“P”
オクトゴンヌ ペ

イタリア シシリー産のピスタチオとフランスのグリオットを使用。ライトテイストの中にも存在感を持ったスイーツに仕上げました。

Zebré
ゼブレ

フランス産マロンペーストをふんだんに使いビターショコラとベリーでアクセントをつけた栗のお菓子。

Comme à l'opéra
コム ア ロペラ

パンチの効いたヴァローナのP-125とドミニカ産のショコラを使用しアールグレイとレイヤードしたオペラスタイル。

Paradis terre
パラディー テール

マンゴー、パッション、ココナッツでなめらかなテクスチャーをだしました。

La vinus
ラ ヴィーナス

ヴァローナ社のカカオ分72%の香り豊かなショコラにグリオット入りバニラのヴァバロワとベリーで酸味のコントラストをプラス。

Meringu au cassis
ムラング オ カシス

パイケースの上にカスタード ベリーのムラングで覆ったケーキ。

crème brûleé
クレーム ブリュレ

マダガスカル産バニラを使用したブリュレ。

Berry enverse
ベリー アンベルセ

こだわりのベリーのコンフィチュール・ジュレでイチゴの風味をプラスしたシバタオリジナルのプリン。

Diplomate
ディプロマット

フランスの古典的なお菓子ハードなプリン生地にクレームシャンティーを絞りました。
※名古屋限定

Macaron amaryllis
マカロンアマリリス (2012)

フレッシュのアメリカンチェリーをピスタチオのクリームでサンドしたオリジナルマカロン。

Carre citron animaux
キャレ シトロン アニモ

フランスの伝統菓子 タルト シトロンを現代風にアレンジしました。

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