This pastry was baked using the highest quality chocolate of two different types.

2種類の最高級ショコラで焼き上げたガトーショコラ

15cm :4,644円（税込）
18cm :5,616円（税込）

鹿児島県産紫芋のクリームにカシスの優しい酸味プラス。

フランスのトラディショナルなパリブレストを抹茶とヘーゼルナッツを使用しモダンスタイルにアレンジ。

ショコラとキャラメル、クレームブリュレのハーモニー。

ショコラとマカダミアで食感と風味にインパクトをつけた異国の文化をフュージョンしました。

リッチなアーモンド生地とライムムースを使用し、モヒートをイメージしたお菓子。

旬のアメリカンチェリーを三か所に使用し、ピスタチオクリームとグリオットのコンフィチュール。

バナナとココナッツ、パッションのコンポートで南国をイメージしたタルトレット。

フランス・セモア社のショコラ72％、38％の2種類を使用し、ピスタチオとグリオットでアクセントをつけたチョコレートケーキ。

イチゴ、ピスタチオ、ライチを組み合わせ２種類のクリスピーチョコでテクスチャーをプラス。

愛媛産和栗と自家製のオレンジコンフィのモンブランスタイル。

ミルクチョコレートとマロンのムース。自家製カシスジュレがアクセント。