エクアドル産ショコラとグリオットの伝統的なドイツのお菓子ブラックフォレストをシバタ流にアレンジしました。

イタリア シシリー産のピスタチオとフランスのグリオットを使用。ライトテイストの中にも存在感を持ったスイーツに仕上げました。

パンチの効いたヴァローナのP-125とドミニカ産のショコラを使用しアールグレイとレイヤードしたオペラスタイル。

マンゴー、パッション、ココナッツでなめらかなテクスチャーをだしました。

フランス産マロンペーストをふんだんに使いビターショコラとベリーでアクセントをつけた栗のお菓子。

ヴァローナ社のカカオ分72%の香り豊かなショコラにグリオット入りバニラのヴァバロワとベリーで酸味のコントラストをプラス。

季節のミルクレープ。

マダガスカル産バニラを使用したブリュレ。

パイケースの上にカスタード　ベリーのムラングで覆ったケーキ。

フランスの古典的なお菓子ハードなプリン生地にクレームシャンティーを絞りました。
※名古屋限定

フレッシュのアメリカンチェリーをピスタチオのクリームでサンドしたオリジナルマカロン。

フランスの伝統菓子 タルト シトロンを現代風にアレンジしました。