TAJIMI BRANCH
シェ・シバタ 多治見

シェ・シバタ 多治見

フランスのお菓子文化、製法をベースに伝統的なお菓子から
革新的なお菓子までシバタオリジナルのスイーツをお客様にお届けします。

近年、フランス菓子と言う表現がお客様を惑わせているような気がします。
フランス菓子とは何でしょう? それはフランスのお菓子であり抽象的な表現と思います。
日本の和菓子もそうで代表的な最中でも店、店によって餡子に入れる砂糖、塩の量も違えば皮の部分も異なっているはず。
「あの店の餡子はアズキの香りが良く上品な味わい」と云うならば「あの店のシュークリームは皮の香ばしさがありクリームのコク、
力強さがあり一つ食べるだけで満足する」と云う店によってのテイスト、フォルムの違いは必ずあるはず。
私が目指すお菓子はシバタのお菓子と言われる菓子まさにシバタワールドへの誘いです。

シェ・シバタ 多治見
シェ・シバタ 多治見
シェ・シバタ 多治見

INFORMATION店舗情報

TEL/FAX 0572-24-3030
E-mail shop@chez-shibata.com
営業時間 10時~20時
定休日 火曜日
アクセス 多治見市太平町5-10-3
中央本線多治見駅北口より徒歩20分
多治見ICより車で5分
1月 2017
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