CHEZ SHIBATA NAGOYA RENEWAL OPEN

約11ヶ月のリノベーション工事、準備期間を経て
名古屋店がリニューアルグランドオープン致します。

1995年、多治見本店オープンから27年目を迎えるシェ・シバタ。
名古屋店がオープンして16年目、装いも新たに旧店舗と同じ場所にて営業を再スタート。

CONCEPT

コンセプト

オーナーシェフ柴田が国内外で培ってきた知識と経験からモダンジャパニーズとパティスリーを融合させた独自のデザイン。
世界でインテリアデザイナーとして活躍している東京恵比寿の井上氏に白羽の矢を立て「西洋人デザイナーが、日本のモダン鮨屋を表現したら」をテーマに世界に類を見ないデザインのパティスリー。

今回はSUSHI BARをイメージした4席を準備してパティシエ柴田による特別な空間で料理、デザート、カクテルなどを限られたお客様だけが利用できるBarが併設。(2021年4月以降に予約制でスタート予定)

井上

GRAND OPENING

2月23日(祝) AM11:00 グランドオープン

【場所】名古屋市千種区山門町2-54
【営業時間】10:00~19:30
【定休日】火曜日
【電話番号】052-762-0007

※工事、準備の状況などでスケジュールが変わる場合が御座います。

GRAND OPENING EVENT

グランドオープニングイベント

日本を代表する4人のシェフと柴田によるスペシャルイベント

日頃から交流をさせて頂いているパティシエ仲間とのトークセッションやオープン記念に5人の限定スイーツボックスの販売を致します。
お忙しい中、皆さんがお祝いに駆けつけてくれます。

  • 小山進氏

    エス コヤマ
    小山進氏

  • 鎧塚俊彦氏

    トシヨロイズカ
    鎧塚俊彦氏

  • 辻口博啓氏

    ル ショコラ ドゥ アッシュ
    辻口博啓氏

  • 山本隆夫氏

    クラブ ハリエ
    山本隆夫氏

  • 柴田武

    シェ・シバタ
    柴田武

Event
Information

【日時】3月6日(土) 午後を予定 /
【場所】シェ・シバタ 名古屋店

※詳しくはSNSなどでお知らせ致します。

【関係者様、お取引先様へ】

祝い花、御辞退について

この度の名古屋店リニューアルは3年前から国内外にて無数の建築、あらゆるデザインからイメージしデザイナー井上氏に想いを伝え素晴らしいお店が完成致します。皆様に店舗の拘りデザインを重視してご覧頂きたく、またスペースの問題などで今回は誠に勝手ながら、お祝いのお花を御辞退させて頂きます。


オープニング、レセプションなどへのご協力について

会社名、個人名などをお入れした祝いシャンパンをサプライヤー様によりご注文を頂けるようになります。
お花の代わりとお考えの方などご用命を頂けましたら幸いです。
現在、新型コロナ感染により多くの酒屋、ワイン業者などが飲食店などに販売できず、またシャンパンの造り手へのリスペクトを込めて企画致しました。

今回は(株)サカツコーポレーション様のご協力によりネット決済できるシステムを作成致しました。リンクより内容をご覧頂ければ幸いです。

https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/sakaz/category/a5b7a5a7a1/?b=0

誠に勝手な私のアイデアにご賛同を頂ければ幸いです。

※クレジット決済可

オーナーシェフ 柴田 武