FRESH CAKES
生ケーキ
※商品ラインナップは季節によって変わります。現在販売している商品につきましては店頭にてご確認ください。
Fraisier
フレジエ
旬のイチゴをたっぷりと使用したフランスのイチゴケーキ。オリジナルのムースリーヌで仕立てました。
paris-brest
パリ ブレスト
フランスのトラディショナルなパリブレストにピスタチオとセンガナ種の苺を使用しモダンスタイルにアレンジしました。
Blanc manger coco
ブランマンジェ ココ
ココナッツのブランマンジェにサワーテイストのビスキュイを忍ばせました。
Monte Bianco "Siciliano"
モンテ ビアンコ シチリアーノ
夏のオリジナル、レモンのモンブラン。プリン、リュバーブ、ラズベリー、シチリアレモンで仕上げた濃厚なテイスト。
Bande aux fraises.
バンド オ フレーズ
国産イチゴを使用したイチゴのタルト。
Monkinton
モンキントン
国産の和栗をたっぷり使用。和栗の旨味を十分に引き出した栗きんとんスタイルのモンブラン。
Excellent Vanille.
エクセラン バニーユ
タヒチ産、マダガスカル産、バニラを惜しみなく使用しました。
Mill feuille a la vanille-noisette
ミルフォイユ ア ラ バニーユ ノワゼット
フランスAOPのモンテギューバターを使用。自家製ヘーゼルナッツのプラリネがアクセントのミルフィーユ。
mont bell pourpre
モンベル プープル
鹿児島県産紫芋のクリームにカシスの優しい酸味プラス。
La bise.
ラ ビズ
ショコラとキャラメル、クレームブリュレのハーモニー。
Paris-Tazimi.Paris-Nagoya.
パリ タジミ・パリ ナゴヤ
フランスのトラディショナルなパリブレストを抹茶とヘーゼルナッツを使用しモダンスタイルにアレンジ。
Basque aux Chocolat Macadamia.
バスク オ ショコラ マカダミア
ショコラとマカダミアで食感と風味にインパクトをつけた異国の文化をフュージョンしました。